Découvrez tous nos chocolats en Savoie
La chocolaterie Juliette Névo fait elle-même le choix des matières premières. De plus, le travail avec des producteurs
de la région nous tient particulièrement à cœur .Juliette Névo sélectionne les meilleurs ingrédients pour vous garantir
des saveurs uniques, de quoi raviver les papilles des plus gourmands d’entre nous !
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Notre couverture en chocolat noir est un 72%, très doux en bouche, ce qui ne diffère pas avec la recette des ganaches, pralinés qu’elle enveloppe. Pour la couverture en chocolat au lait, nous avons choisi un lait 38%, celui-ci ne donne pas un effet « trop » sucrée. C’est ce qui nous plait car nous travaillons avec peu de sucre pour garder toutes les saveurs que les matières premières peuvent nous offrir.
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Juliette Névo aime découvrir des chocolats atypiques afin de les travailler pour vous proposer une diverse gamme de produits.
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